近年來(lái),隨著(zhù)城市規模的擴大、人們交往的日益頻繁和餐飲業(yè)的快速發(fā)展,餐飲業(yè)的油煙直排問(wèn)題已成為各大城市居民投訴的熱點(diǎn)。油煙的粒徑為0.1-10微米,體積小,附著(zhù)力強,污染大,范圍廣,低空擴散性強,對人體健康有害。排放造成的空氣污染已成為城市空氣環(huán)境的主要污染源之一,也是群體與企業(yè)之間的關(guān)鍵矛盾。因此,餐飲業(yè)的油煙污染已成為與人民群眾切身利益密切相關(guān)的環(huán)保熱點(diǎn)問(wèn)題,也是城市環(huán)境治理的難點(diǎn)。嚴格控制餐飲業(yè)的油煙污染是構建環(huán)境、社會(huì )、經(jīng)濟和諧,創(chuàng )建和諧社會(huì )的重要措施。
然而,控制餐飲業(yè)的污染存在很多問(wèn)題:污染源龐大而分散,監管難度大;環(huán)保部門(mén)負責的環(huán)保工作繁重,人力資源匱乏;傳統的技術(shù)手段和設備不足。因此,市場(chǎng)需要利用便攜式油煙檢測儀對烹飪油煙進(jìn)行在線(xiàn)監測。隨著(zhù)技術(shù)的進(jìn)步和對環(huán)境問(wèn)題的重視,烹飪油煙的在線(xiàn)監測已逐步發(fā)展并投入市場(chǎng),大大提高了環(huán)境保護的水平。然而,許多監測系統都包括利用高科技手段對烹飪煙塵進(jìn)行在線(xiàn)監測。
便攜式油煙檢測儀的意義主要體現在以下幾個(gè)方面。
1、在環(huán)境保護領(lǐng)域研究、開(kāi)發(fā)、推廣和應用新的環(huán)保技術(shù)。
2、加強對城市餐飲服務(wù)領(lǐng)域燈煙污染的有效控制。
3、環(huán)保部門(mén)切實(shí)履行職責,提高環(huán)境監管水平和公眾滿(mǎn)意度。
4、樹(shù)立良好的城市形象,提高城市品位,擴大開(kāi)放,提高人民生活質(zhì)量。
5、方便對環(huán)保工作進(jìn)行監督:環(huán)保部門(mén)在一般油煙治理和監督行動(dòng)中安排人員到現場(chǎng)進(jìn)行檢查。這種方式往往造成人力物力的巨大浪費,執法人員離開(kāi)后,餐飲企業(yè)沒(méi)有及時(shí)遵守安排建議,對凈化器的運行率和凈化效率缺乏監督。安裝便攜式油煙檢測儀后,執法人員可以及時(shí)發(fā)現后臺隱患,提出有針對性的整改要求,督促餐飲單位及時(shí)整改,保證開(kāi)機率,確保餐飲油煙達標排放。